Cà phê không chỉ là thức uống phổ biến trên toàn thế giới mà nó còn được coi như một loại “thuốc tự nhiên”, bởi số lượng nghiên cứu khoa học ngày càng nhiều nên nó có giá trị rất lớn.
Một báo cáo mới đã được công bố trên tạp chíNhận xét của nghiên cứu lão hóaViệc tiêu thụ cà phê thường xuyên với mức độ vừa phải đã được chứng minh không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ mà còn giảm nguy cơ mắc hàng loạt căn bệnh nguy hiểm liên quan đến tuổi tác.
Sau khi phân tích hàng trăm nghiên cứu, các nhà khoa học tại Đại học Coimbra ở Bồ Đào Nha phát hiện ra rằng uống cà phê thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2, bệnh tim và thậm chí là ung thư.
Không chỉ vậy, cà phê còn giúp cải thiện sức khỏe tinh thần, giảm nguy cơ trầm cảm và mất trí nhớ, những vấn đề thường gặp ở người cao tuổi.
Bí mật nằm trong mỗi hạt cà phê
Các nhà nghiên cứu tin rằng tác dụng kỳ diệu của cà phê có thể là do hơn 2.000 hợp chất sinh học được tìm thấy trong nó, đặc biệt là caffeine và axit chlorogen.
Caffeine là chất được biết đến rộng rãi với khả năng kích thích não bộ, giúp tăng sự tỉnh táo, tăng khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ.
Tuy nhiên, lợi ích không dừng lại ở việc bảo vệ bạn.
Axit chlorogen, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm và giảm căng thẳng.
Nghiên cứu cho thấy axit chlorogen có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giúp cải thiện căng thẳng sau chấn thương.
Hợp chất này được cho là có tác dụng tích cực trong việc tái tạo tế bào, giúp làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
Uống cà phê như thế nào để nâng cao lợi ích của nó?
Mặc dù cà phê có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng cà phê hiệu quả và an toàn.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo lượng cà phê lý tưởng mỗi ngày là 2 đến 3 tách.
Cuối cùng, bạn nên uống cà phê không đường hoặc ít ngọt hơn.
Đối với những người thích vị ngọt, các lựa chọn thay thế như đường hoặc sữa thực vật ít béo có thể là giải pháp.
Thời điểm bạn uống cà phê cũng đóng một vai trò quan trọng.
Nên hạn chế uống cà phê vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ, vì caffeine ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Những lưu ý dành cho người dùng cà phê
Mặc dù cà phê phù hợp với hầu hết mọi người nhưng không phải ai cũng có thể thoải mái tiêu thụ nó.
Đối với phụ nữ mang thai, nên hạn chế tiêu thụ cà phê ở mức tối đa 200mg caffeine mỗi ngày (tương đương 1 tách rưỡi cà phê) để tránh ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi.
Những người mắc các bệnh lý như huyết áp cao, rối loạn lo âu hoặc các vấn đề về tiêu hóa cũng nên cẩn thận.
Trẻ em và thanh thiếu niên không nên uống cà phê quá sớm.
0 Comments